中翼公司用心为国航空中英雄选配“暖心能量棒”

中翼公司为确保出港航班配餐严格执行民航局《运输航空疫情防控技术指南（第三版）》（以下简称“《指南（第三版）》”）要求，持续循环接力，多次改进机组餐搭配，为国航空中英雄选配更好的餐食补给“能量棒”，助力国航战“疫”取得全胜。

国际远程航线机组餐（1人份）

夜以继日  迅速行动“守初心”

3月6日15时，集团召开紧急视频会传达了有关《指南（第三版）》的新要求。中翼公司疫情防疫领导小组立即通宵部署协调，全方位全流程全结点实时指导把控改餐工作，率先成为国内将民航局《运输航空疫情防控技术指南（第三版）》要求完全落实的航空配餐企业。3月7日凌晨1时，与产品服务部、国航飞行总队、客舱服务部充分沟通，完成第一版改餐餐谱、机供品配备计划和新版装机图设计工作；与高风险地区配餐代理人及航站多次协调，确保符合相关国家检验检疫要求；与相关海外配餐代理人沟通协调暂停配餐和食品车出车服务等事项;完成公司配餐系统配备计划更新。3月7日凌晨6时，陆续完成当日涉及紧急改餐的飞往5个国家7个国际航班餐食装配入库工作；3月7日17时，所有紧急改餐航班顺利出港。

无缝衔接  开启完善配餐“接力跑”

由于海外配餐间预包装食品不能及时调整供应，国际远程航线需要自配来回程餐食，且配备的预包装食品保质期必须在7天以上。时间不等人，为了服务好国航空中英雄，公司领导领队一棒接着一棒跑，开启完善配餐“接力跑”。

公司疫情防疫领导小组指导设计并3次完善国航机组专属温馨卡。机组人员可以扫描温馨卡上的二维码填写问卷，提出餐食改进建议。公司针对收集到的400余份问卷，梳理汇总改进建议。在当前条件允许的情况下，先后开展5次试餐，组织样品采购200余种，针对机组提出的改餐意向持续调整，选定主食类、蛋白质类、高热量及小吃类餐食搭配方案，努力保证长时间飞行所需能量和营养素摄取。不断丰富机组餐品种，从3月7日最初执行的14个品种增加到3月14日执行的19个品种；为每份面搭配高热量“顶饱”的牛肉块为机组补充优质蛋白质；在配备现有饮料的基础上，开展定向研发小瓶装复合维生素营养饮品；经过多方沟通确认，选择符合防疫和民航安全管理要求的酒精棉片配上航班。

机组人员看到真诚祝福的温馨卡、餐食品种的持续丰富和品质不断提升，以各种方式表达谢意，“谢谢你们，真的配的很棒！”还有人发朋友圈晒机组餐晒温馨卡和餐食，引来机组人员评论，有的说看到温馨卡就泪目了，反复看了好几遍，祝福的话太温暖了……（吴海霞/文）