乡村振兴｜中翼公司深耕技能帮扶 书写央企助力乡村振兴“航食答卷”

2025年，中翼公司深入贯彻落实中航集团定点帮扶工作要求，通过全年两场高质量帮扶培训，持续深化“属地联动、分批帮扶”模式，为苏尼特右旗乡村振兴注入强劲动能，通过“形式创新、机制固化、体系延伸”，让“航空品质、餐饮温度”在草原深处落地生根。

回溯2025年帮扶历程，两场培训各有侧重、亮点纷呈。4月14日至16日，中翼公司上海航食团队率先拉开年度帮扶培训序幕，凭借专业的课程设置与创新的互动形式，吸引了33名当地餐饮从业人员积极参与。此次培训聚焦餐饮从业者核心需求，以烹饪技艺提升与食品安全知识普及为核心课程，为学员筑牢职业技能根基。培训特别设置了“盲盒食材创意比拼”环节，将未知食材交由学员发挥，不仅考验学员对食材特性的把控能力，更激发了大家的创新意识与动手实践能力，让培训在趣味互动中实现质效提升，赢得学员一致好评。

时隔五个月，9月23日至25日，由中翼公司人力资源部精心组织、西南航食厨师团队骨干参与的帮扶培训再度开展。培训期间，中翼公司与苏尼特右旗正式签订《技能帮扶培训框架协议》，标志着公司在助力乡村振兴、推动技能培训规范化、长效化发展方面迈出了坚实一步，为后续帮扶工作的有序推进奠定了基础。

西南航食团队对此次培训高度重视，结合苏尼特右旗地域特色与学员需求，创新性增加“地方食材创新运用”与“现代餐饮管理”等课程内容，让培训更贴合当地产业发展实际。培训过程中，团队聚焦“传统与现代融合”主题，打破传统理论授课模式，通过实操演练与融合赛制相结合的方式，为26名参训学员搭建起交流切磋的平台。学员们在竞赛中相互学习、启发灵感，不仅提升了烹饪技艺，更深入理解了现代餐饮管理理念，真正实现“学有所获、学以致用”，培训的实操性与互动性显著增强。

两场培训的成功开展，离不开中翼公司三年来在帮扶机制建设上的持续深耕。截至目前，公司已成功构建北京、重庆、上海、西南四地航食企业“轮流支援、资源共享”的常态化协作机制。各属地航食企业充分发挥自身技术优势与地域特色，为苏尼特右旗餐饮行业提供了可复制、可推广的实践样本，让帮扶资源实现最优配置，帮扶效果持续升级。

中翼公司将继续以中航集团乡村振兴工作部署为指引，聚焦技能培训提质、专业人才培育与地方产业带动三大核心方向，不断优化帮扶模式、丰富帮扶内容，以央企的责任与担当，持续书写助力地方发展的精彩“航食答卷”，为乡村振兴贡献力量。

　　（文、图：黄玉婷）